红皮红瓤瓤,酸甜有营养(打一蔬菜)

题目：红皮红瓤瓤,酸甜有营养,生吃赛水果,蛋炒味道香(打一蔬菜)

解析：番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子，外表皮是红色，果肉也是红色,番茄(tomato)以成熟多汁浆果为产品的草本植物。每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2.5～3.8克、蛋白质O.6～1.2克、维生素C20～30毫克，以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄可用作食疗、减肥、美容等，生吃、熟吃皆可。

答案：西红柿