贵妃醉酒(打一食品名)

题目：贵妃醉酒(打一食品名)

解析：“贵妃”特指“杨贵妃杨玉环”，“醉酒”会骨头发软，发酥。合为“玉环酥”。玉环酥：玉环酥是片形，由皮、馅两部分，卷条刀切制成，切面呈螺旋形形，又名“耳朵饼”，有大小二种(大块每公斤24只，小块的每公斤160～240只)。松脆，有特殊香味，较小凤饼硬脆。

答案：玉环酥